В молоко в России, кроме воды, подмешивают крахмал, мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс.
Как информирует агентство Интерфакс, об этом сообщает Россельхознадзор со ссылкой на результаты изучения способов фальсификации молочной продукции.В сообщении подчеркивается, что приемы фальсификации молока за последние два-три года практически не изменились (то есть на них не повлияли западные санкции).В любом случае, из-за непредусмотренных санитарными нормами примесей у потребителей могут возникать пищевые отравления.«Сметана часто фальсифицируется кефиром, обезжиренным творогом, в ее состав вводят растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки. Растительный жир добавляют также в творог, сливочное масло и сыр», - пишут авторы корреспонденции и подчеркивают:"Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным».
Источник -
cursorinfo.co.il