Как и ожидалось, 2 октября стоимость литра сырого молока снизилась на 2,36% или на 4,89 агорот. Теперь фермеры продают производителям молочной продукции литр сырого молока за 2,02 шекеля, включая сборы Объединения производителей молока (3,8 агорот за литр).
Сырое молоко подешевело впервые за последние два года, что было ожидаемо по следам снижения стоимости основного компонента в формуле, согласно которой рассчитывается цена молока в Израиле: кормосмеси для рогатого скота. Фермеры продают сырое молоко производителям молочной продукции по «целевой цене», 60% от которой зависит от цены на кормосмеси и 20% – от оплаты труда. Целевая цены меняется раз в квартал, и следующем квартале ожидается более значительное снижение стоимости литра сырого молока — еще примерно на 10 агорот. Таким образом за календарный год сырое молоко подешевеет на 15 агорот. На фоне этого, казалось бы, положительного для потребителя события, трудно проигнорировать тот факт, что крупнейшие производители молочной продукции «Тнува» и «Тара» повысили цены на молочную продукцию, не находящуюся под контролем государства, на 2,2%. Среди прочего цены выросли на соленые сыры, желтые и особые сыры, часть йогуртов, деликатесы и молочные напитки. Как известно, цены были повышены после того, как министр финансов Моше Кахлон отказался утвердить решение межминистерской комиссии по ценообразованию о повышении цен на 3,4% на молокопродукты, находящиеся под контролем государства. Министр финансов отказался утвердить повышение цен как несмотря на то, что министр сельского хозяйства Ури Ариэль заявил, что он не возражает против повышения цен, так и на то, что повышение было бы нивелировано снижением цен на сырое молоко.
Источник -
nep.co.il