Годами диетологи советовали людям избегать жиров, когда на самом деле опасность таилась в углеводах. С помощью особых таблиц можно увидеть, сколько сахара содержится в разных, самых обычных продуктах.
Западная модель питания основана на потреблении углеводов. В течение многих лет людям внушали, что от жиров поправляются, массово рекомендуя углеводные диеты. Но почему-то никто не задумывался, сколько сахара есть в углеводах. Вот и получается, что нашему организму ежедневно приходится "бороться" с огромным количеством сахара, которым мы его пичкаем. Даже хлеб, который был основным продуктом питания человека в последние 10 тысяч лет, содержит много сахара. Сегодня среднестатистический человек ест хлеб 3 раза в день, потребляет много фруктов и переработанных продуктов. Со всем этим организму справиться не просто. И в тот момент, когда у него нет достаточно места для "хранения" сахара, он начинает накапливать сахар в виде жира. Когда продукты расфасованы и маркированы, мы с легкостью можем узнать, сколько углеводов они содержат (при этом важно обратить внимание на размер порции. Например, если указано 5 г углеводов на 100 мл молока, нужно помнить, что в стакане - 200 мл молока). Ниже приведены таблицы, которые помогут вам рассчитать количество углеводов в немаркированных продуктах.
Источник -
vesty.co.il