Израиль: Богачей будут учить вкусно готовить в лесной глуши

12-14 июня в самой дорогой гостинице на севере страны "Яарот ха-Кармель" (сеть Isrotel) состоится необычный кулинарный семинар "Еда и вино – история любви". Его проведут шеф-повар отеля Амир Хальфон и известный шеф Шауль Бен-Адерет. Необычность семинара заключается в том, что он проводится в заведении, предназначенном для состоятельных бизнесменов, желающих отдохнуть в глуши леса. Это не самая типичная публика для кулинарных семинаров. О том, чему он намерен научить гостей, порталу IzRus рассказал Амир Хальфон.

"Мы будем обучать наших гостей готовить разные блюда для гурманов, но главное – это курс мяса и вина. Как правильно мариновать мясо в вине, какое вино подходит для какого вида мяса – это целая наука, с которой мы познакомим участников семинара, - отметил наш собеседник. - Кроме того, мы предоставим им возможность самим готовить - так учебный материал усваивается лучше всего".

Хальфона не смущает, что клиенты "Яарот ха-Кармель", как правило, приезжают туда исключительно для того, чтобы отдохнуть, а не для постижения  секретов израильской кулинарии. "Участники семинара – любители хорошо жить, для них понятие life-style – часть повседневной жизни. Они могут позволить себе готовить деликатесы, им важно питаться не просто вкусно, но еще и баловать себя чем-то особенным. И мы предоставляем такую возможность", - пояснил шеф-повар.

Он добавил, что недавно в "Яарот ха-Кармель" открылся новый винный погреб. В нем преобладают местные сорта вин наивысшего качества. "Мы познакомим участников семинара и с этими винами. Иностранцам будет особенно интересно – ведь за последние годы Израиль стал настоящей винной империей, наши брэнды завоевали славу по всему миру. Ну, а если кто-то не знает иврит, мы обеспечим ему перевод", - пообещал Хальфон.

"Яарот ха-Кармель" – кошерная гостиница. "Но пусть не беспокоятся те, кто думают, будто кошерная пища не такая уж вкусная. Я надеюсь удивить в этом плане всех и показать, насколько изысканной могут быть израильские блюда", - заключил собеседник портала IzRus.
Дмитрий Векслер

Источник - izrus.co.il