Теперь наличие транс-жиров будет указано на упаковке продуктов

Начиная с этого месяца, производители продуктов, содержащих транс-жиры, обязаны указывать это на упаковке. Решение об этом было принято еще 1 февраля, однако сообщение для граждан Израиля поступило только сейчас: два месяца занял процесс подготовки, печати новых ярлыков и этикеток.
По новому положению наличие транс-жиров в продукте указывается, начиная с 2% содержания, а не с 4,5%, как было ранее. Теперь продукты, содержащие более 2% жиров должны быть помечены специальным разъяснением, о каких жирах идет речь.
Транс-жиры — разновидность ненасыщенных жиров. Для этих жиров характерно наличие транс-изомеров жирных кислот, так называемая транс-конфигурация.В 1990-х годах появился ряд публикаций, косвенно указывающих на увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) от потребления транс-изомеров жирных кислот  (в частности было заявлено о 20 тыс. смертях ежегодно в США от потребления транс-жиров), что спровоцировало дебаты вокруг этой проблемы в академических кругах.Исследования последних лет подтвердили связь потребления транс-жиров с риском ишемической болезни коронарных сосудов сердца

Источник - cursorinfo.co.il