Израиль занял первое место по ближневосточному «Индексу фалафеля»

Израиль занял первое место по ближневосточному «Индексу фалафеля»
Ближний Восток не Запад, и пресловутый индекс Big Mac, демонстрирующий стоимость жизни в зависимости от цены большой котлеты в булке, нашему региону не указ. За исключением большей части Израиля и нескольких улиц в Каире и Абу-Даби, где едят местные яппи и американские туристы («чтобы можно было подать в суд, если нас отравят»), на Ближнем Востоке едят фалафель.Поэтому Адам Хефец из Вашингтонского Института Ближневосточной политики поддерживает местный показатель стоимости жизни — Falafel Index, впервые предложенный арабским журналов Majalla.Все ближневосточные страны, подобно Исаву и Яакову, оспаривают кулинарное первородство. Споры между Ливаном и Израилем о том, кто является родиной хумуса и фалафеля, чуть не дошли до суда, а мюзикл West Bank Story просто посвящен войне за фалафельный копирайт.Как бы то ни было, Falafel Index демонстрирует четкую зависимость между долларовой ценой порции фалафеля и месячным ВНП на душу населения.Показательной для Ближнего Востока, как «Макдональдс» во всем мире, была признана сеть из Абу-Даби «Just falafel». Там, где отделений этой сети нет, как например в Израиле, для сравнения были выбраны самые популярные кафе, где продается фалафель, причем как в бедных, так и в богатых кварталах городов.Как и следовало ожидать, во главе списка красуется Тель-Авив с 4.62 доллара за порцию. Следует также учесть, что курс доллара в нашей стране один из самых высоких в регионе. В Дубаи порция обходится в 3.27 доллара, а в Бейруте в 2.32.На противоположном конце таблицы находится лагерь беженцев Дахайше в палестинской автономии — там фалафель стоит всего 58 центов. Рядом с ним Дамаск с 60-ю центами.Самое плохое соотношение доходов с ценой фалафеля — в столице Йемена Санаа. Там при среднем доходе граждан 37,43 доллара цена любимого кушанья доходит до 1.18 доллара.

Источник - news.israelinfo.ru