Сырье дешевеет, кофе дорожает

 Компании, производящие продукты питания, одной из главных причин повышения цен называют подорожание сырья. Однако, как показало расследование, проведенное «Калькалист», в условиях монополии цены повышаются вне зависимости от ситуации на рынке сырья.
Например, растворимый кофе в Израиле с начала 2011 года подорожал на 25%. При этом стоимость сырых бобов кофе за тот же период снизилась на 12%.

Конкретный пример: кофе сорта «Робуста» является основным сырьем для производства популярного сорта растворимого кофе «Элит», который производит компания Штраус. С начала года этот сорт подешевел на 2%, а готовый продукт, напротив, подорожал на 26%.

Журналисты «Калькалист» делают вывод, что рост цен на продовольственные товары не предопределен рынком, а является личным решением производителей-монополистов. Компания Штраус диктует цены на рынке растворимого кофе, но в отраслях, где существует серьезная конкуренция с другими фирмами, ведет гораздо более гибкую ценовую политику.



Источник - cursorinfo.co.il